Zutaten: Wilder Thymian, Oregano, Berg Bohnenkraut, Pfeffer, Salz, Chiliflocken, Rosmarin. 
Alle enthaltenen Kräuter wurden von den Bergen Kretas gesammelt. 
 
Rezeptvorschlag: 
Marinieren Sie das Fleisch mit Olivenöl und zwei Esslöffeln der Gewürzmischung und lassen Sie es eine halbe Stunde bei Raumtemperatur stehen bevor sie es braten. Mit gerösteten Kartoffeln und Gemüse servieren.